A química dos sabores: Você já se perguntou por que algumas pessoas adoram chocolate, enquanto outras preferem salgadinhos? Por que alguns alimentos nos fazem salivar, enquanto outros nos fazem torcer o nariz? Por que alguns sabores nos trazem lembranças, enquanto outros nos surpreendem? A resposta para essas e outras questões está no nosso paladar, um … Continue lendo A química dos sabores: como o paladar percebe os diferentes gostos dos alimentos