Você sabia que a sua alimentação pode influenciar na sua capacidade cognitiva, na sua memória e na sua criatividade? Pois é, alguns alimentos são verdadeiros aliados para impulsionar a sua inteligência e o seu desempenho mental. Neste artigo, você vai conhecer quais são esses alimentos e como eles agem no seu cérebro, além de dicas de como incluí-los na sua dieta. Vamos lá?
O que é inteligência?
Antes de falarmos sobre os alimentos que podem aumentar a sua inteligência, é importante entender o que é esse conceito e como ele pode ser medido. A inteligência é a capacidade de adquirir, compreender e aplicar conhecimentos, resolver problemas, adaptar-se a situações novas e aprender com a experiência. Ela envolve diversas habilidades mentais, como raciocínio, memória, atenção, linguagem, criatividade e lógica.
A inteligência pode ser avaliada por meio de testes padronizados, que medem o quociente de inteligência (QI) de uma pessoa. O QI é um índice que compara o desempenho de um indivíduo em relação à média da sua faixa etária. No entanto, o QI não é uma medida absoluta e definitiva da inteligência, pois ele pode variar de acordo com fatores como educação, cultura, motivação e saúde.
Além disso, existem diferentes tipos de inteligência, que podem ser mais ou menos desenvolvidos em cada pessoa. O psicólogo Howard Gardner propôs a teoria das inteligências múltiplas, que reconhece oito tipos de inteligência: linguística, lógico-matemática, espacial, musical, corporal-cinestésica, interpessoal, intrapessoal e naturalista. Cada uma dessas inteligências tem suas próprias características, habilidades e formas de expressão.
Como os alimentos podem influenciar na inteligência?
O cérebro é o órgão responsável por todas as funções cognitivas, emocionais e comportamentais do ser humano. Ele é formado por cerca de 86 bilhões de neurônios, que são as células nervosas que se comunicam entre si por meio de impulsos elétricos e químicos. Essa comunicação é mediada por substâncias chamadas neurotransmissores, que regulam o humor, a atenção, a memória, o aprendizado, o sono, o apetite e outras funções vitais.
Para que o cérebro funcione adequadamente, ele precisa de energia, oxigênio e nutrientes. A energia é fornecida pela glicose, que é o açúcar que circula no sangue e que é obtido a partir dos alimentos que ingerimos. O oxigênio é transportado pelo sangue até o cérebro, onde é utilizado para a produção de energia. Os nutrientes são as vitaminas, os minerais, os aminoácidos, os ácidos graxos e os antioxidantes que participam de diversas reações químicas no cérebro e que são essenciais para a sua saúde e desenvolvimento.
Portanto, a alimentação tem um papel fundamental na inteligência, pois ela pode fornecer os elementos necessários para o bom funcionamento do cérebro, bem como prevenir ou combater doenças que podem afetar a sua capacidade cognitiva, como o estresse, a depressão, a ansiedade, o Alzheimer e o Parkinson.
Quais são os alimentos que podem aumentar a sua inteligência?
Agora que você já sabe como os alimentos podem influenciar na inteligência, vamos conhecer quais são os alimentos que podem aumentar a sua inteligência, ou seja, que podem melhorar as suas habilidades mentais, como a memória, a concentração, a criatividade e o raciocínio. Veja a seguir uma lista de alimentos que são bons para o cérebro e que você pode incluir na sua dieta:
Peixes
Os peixes são fontes de proteínas, que são os blocos de construção dos neurotransmissores, e de ácidos graxos ômega-3, que são gorduras boas que compõem a membrana dos neurônios e que têm efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. O consumo de peixes pode melhorar a comunicação entre as células nervosas, a plasticidade cerebral, a neurogênese, a cognição e o humor. Alguns exemplos de peixes ricos em ômega-3 são o salmão, a sardinha, a cavala, o atum e o bacalhau.
Nozes
As nozes são oleaginosas que também contêm ômega-3, além de outros nutrientes importantes para o cérebro, como magnésio, cobre, selênio, zinco, vitamina E e polifenóis. As nozes podem ajudar a reduzir o estresse, a melhorar a memória, a prevenir o envelhecimento celular e a proteger o cérebro de doenças neurodegenerativas. Outras oleaginosas que também são benéficas para o cérebro são as castanhas, as amêndoas, as avelãs e as pistaches.
Ovos
Os ovos são alimentos completos, que fornecem proteínas, gorduras, vitaminas e minerais para o organismo. Eles são especialmente ricos em colina, que é um nutriente que participa da síntese da acetilcolina, um neurotransmissor essencial para a memória e a aprendizagem. Os ovos também contêm vitamina B12, que é importante para a manutenção da mielina, que é a capa protetora dos neurônios, e que previne a perda de memória e a demência.
Chocolate amargo
O chocolate amargo é um alimento que pode aumentar a sua inteligência e ainda te deixar mais feliz. Isso porque ele contém flavonoides, que são compostos antioxidantes que melhoram o fluxo sanguíneo para o cérebro, estimulam a formação de novos neurônios e aumentam a atividade cerebral. Além disso, o chocolate amargo também contém cafeína e teobromina, que são estimulantes que melhoram a atenção, a concentração e o humor. Mas atenção: prefira o chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau e consuma com moderação, pois ele também contém açúcar e gordura.
Frutas vermelhas
As frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo, são alimentos que podem aumentar a sua inteligência devido à sua alta concentração de antioxidantes, como antocianinas, resveratrol e vitamina C. Esses antioxidantes combatem os radicais livres, que são moléculas que causam danos às células e ao DNA, e que estão associados ao envelhecimento e às doenças cerebrais. As frutas vermelhas também podem melhorar a função cognitiva, a memória, a aprendizagem e a neurogênese.
Espinafre
O espinafre é um vegetal verde escuro que contém diversos nutrientes que são bons para o cérebro, como ferro, ácido fólico, vitamina K, luteína e zeaxantina. O ferro é essencial para o transporte de oxigênio para o cérebro e para a produção de energia. O ácido fólico é importante para a síntese de DNA e para a prevenção de defeitos neurológicos. A vitamina K é necessária para a coagulação sanguínea e para a saúde dos vasos cerebrais. A luteína e a zeaxantina são carotenoides que protegem o cérebro da inflamação e do estresse oxidativo. O espinafre pode melhorar a memória, a concentração e a cognição.
Tomate
O tomate é uma fruta que possui um pigmento vermelho chamado licopeno, que é um poderoso antioxidante que protege o cérebro dos danos causados pelos radicais livres. O licopeno também pode melhorar o processo cognitivo, a memória e a prevenção de doenças como o Alzheimer e o Parkinson. O tomate também contém vitamina C, que é um antioxidante que participa da síntese de colágeno, que é uma proteína que dá sustentação aos tecidos, inclusive aos do cérebro. O tomate pode ser consumido cru, cozido, em molhos ou em sucos.
Abacate
O abacate é uma fruta que contém gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para a saúde cardiovascular e para a redução do colesterol ruim (LDL). Essas gorduras também podem melhorar a circulação sanguínea para o cérebro, favorecendo a oxigenação e a nutrição das células nervosas. O abacate também contém vitamina E, que é um antioxidante que protege o cérebro do envelhecimento e das doenças neurodegenerativas. O abacate pode ser consumido puro, em saladas, em vitaminas ou em guacamole.
Café
O café é uma bebida que pode aumentar a sua inteligência, pois ele contém cafeína, que é um estimulante que atua no sistema nervoso central, aumentando a vigilância, a atenção, a concentração, a motivação e o humor. A cafeína também pode melhorar a memória de curto prazo, a aprendizagem e o raciocínio lógico. Além disso, o café contém antioxidantes, como ácido clorogênico, que podem prevenir o estresse oxidativo e a inflamação no cérebro. Mas atenção: o consumo excessivo de café pode causar efeitos adversos, como ansiedade, insônia, taquicardia e irritabilidade.
Cúrcuma
A cúrcuma é uma especiaria que tem uma cor amarela intensa, que é dada pelo seu principal componente, a curcumina. A curcumina é um antioxidante e anti-inflamatório que pode atravessar a barreira hematoencefálica, que é a membrana que separa o sangue do cérebro, e atuar diretamente nas células nervosas. A curcumina pode melhorar a função cognitiva, a memória, a neurogênese, a neuroplasticidade e a prevenção de doenças como o Alzheimer e o Parkinson. A cúrcuma pode ser usada para temperar carnes, sopas, arroz, legumes ou chás.
Brócolis
O brócolis é um vegetal crucífero que contém sulforafano, que é um composto que pode ativar genes que protegem o cérebro de danos causados por toxinas, radiação, inflamação e estresse. O sulforafano também pode melhorar a função cognitiva, a memória, a aprendizagem e a neurogênese. O brócolis também contém vitamina C, que é um antioxidante que participa da síntese de neurotransmissores, e vitamina K, que é importante para a coagulação sanguínea e para a saúde dos vasos cerebrais. O brócolis pode ser consumido cru, cozido, refogado ou em saladas.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu quais são os alimentos que podem aumentar a sua inteligência e como eles agem no seu cérebro. Você viu que uma alimentação saudável, variada e equilibrada pode fornecer os nutrientes necessários para o bom funcionamento do cérebro, bem como prevenir ou combater doenças que podem afetar a sua capacidade cognitiva. Você também conheceu alguns exemplos de alimentos que são bons para o cérebro, como peixes, nozes, ovos, chocolate amargo, frutas vermelhas, espinafre, tomate, abacate, café, cúrcuma e brócolis. Agora, que tal incluir esses alimentos na sua dieta e aproveitar os seus benefícios para a sua inteligência? Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você.